Verdure

• Spinaci affogati al Ramandolo con chips di mela
• Asparagi in camicia di pasta fillo
• Nidi di zucchina gratinati
• Scarola alla piastra
• Sfoglie di pera alla cannella
• Spinaci con semi di zucca e pinoli
• Cialde di mela con erbette e pinoli
• Carpaccio di pere
• Spiedini di zucchina farciti
• Insalata Rubacuori con tofu, fragole, olive e piccoli dettagli
• Crocchette di carote
• Trittico di verdure al gratin
• Fiori di zucchina in pasta Phyllo con cuore morbido
• Pappardelle di zucchina con ragù di tuorlo d'uovo
• Peperoni ripieni al pesto di basilico e tofu
• Cotolette di funghi porcini
• Carote viola, melograno e nocciole
• Cannelloni di radicchio filanti  
• Bocconcini di semolino di riso con cuore di cavolini di Bruxelles
• Chickpeas muffn alla birra con cime di broccolo  
• Carote croccanti alle nocciole con glassa di balsamico al rosmarino
• Fagottini filanti di spinaci con granella di nocciole  
• Tortino di carciofi dal cuore morbido
• Torta salata di spinaci e noci  
• Radicchio gratinato con tofu e nocciole
• Porro gratinato con fagioli spezzati alla curcuma  
• Catalogna in agrodolce con uova strapazzate alla curcuma
• Tartellette di quinoa rossa con spinaci filanti  
•  Carciofo romanesco farcito al porro
• Insalata di sedano, pere e feta
• Pomodori ripieni di nuvole al pistacchio  
• Lasagne di zucchine con feta e mandorle al basilico
• Chiocciole di peperone al forno con acciughe e bacche di Goji  
• Fiori di zucca ripieni di feta e olive taggiasche
• Insalata di spinaci con ananas e fragole  
• Zucchine marinate alla liquirizia
• Sautè di asparagi e peperoni alla feta e nocciole  
• Insalata di spinacino fresco su croccante d'ananas alle nocciole
• Melanzane grigliate al pesto di sedano  
• Tris di verdure croccanti al forno
• Lasagna di farinata di ceci con pesto di basilico e spinaci filanti  
• Caviale di melanzana
• Bignè di pomodorini ai pistacchi e bacche di Goji  
• Gratin di zucchine e patate alle nocciole
• Cartocci di fiori di zucca ripieni  
• Insalata di pere e patate con pesto di pistacchi
• Rosti di zucchine frarciti con crema di ricotta e pesto di sedano  
• Spiedini di fiori di zucca ripieni di patate e feta
• Mini capresi al forno
• Friggitelli ripieni  
• Melanzana ripiena estiva
• Fiori di zucca farciti ed essiccati  
• Polpette di melanzane con cuore filante
• Gallette di germogli Alfalfa ai ceci  
• Crocchette di patate al pistacchio e rosmarino
• Fagottini di melanzana con crema di feta e germogli croccanti  
• Chips di patate senza frittura
• Cipollotti in agrodolce di balsamico e vaniglia  
• Sgorbietti di porro in crosta di ceci
• Arrosto di sedano rapa al forno  
• Bombette di biete e patate con cuore filante
• Millefoglie di 'mela'nzana per 50 sfumature di... mela  
• Caramelle di cavolini in pasta fillo con germogli e pistacchi
• Verdure gratinate al pecorino con aromi fruttati  
• Fiore di carciofo ai pistacchi con occhio di bue al forno
• Gratin di gambi di carciofo, pere e patate  
• Cardi piccanti gratinati con besciamella light all'aroma di mandarino
• Scarola farcita con feta e noci al forno  
• Waffles salati al grano arso con crema di patate e asparagi
• Millefoglie di spinaci con farcitura di patate, feta e pistacchi  
• Fingers di daikon con crema di piselli e anima filante
• Spiedini di asparagi marinati su chips di tofu speziato  
• Fiori di zucca in rosso farciti di germogli
• Zucchina tonda ripiena con fondutina di Fontal  
• Insalata di fagioli piattoni con pesto fresco di nocciole
• Cotolette di melanzana in panatura aromatizzata ai semi misti  
• Agrodolce di peperoni e pere al miele
• Cotolette di peperoni in panatura di nocciole con crema di caprino alla curcuma  
• Cannelloni di melanzane alle erbette su crema di lenticchie rosse e anacardi
• Melanzana estiva ripiena con alga kombu e semi di girasole  
• Gratin di cavolfiore crudo
• Crocchette di broccoli con olive taggiasche
• Chips di cavolo nero alla crema di anacardi  
• Sfogliette di cavolo verza ai semi di sesamo
• Friggitelli glassati alle nocciole  
• Melanzane ripiene di lupini e olive taggiasche
• Wrap agli spinaci in sfoglia di riso croccante  
• Insalata tiepida di cavolini viola e castagne in salsa agrodolce di acciughe